Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne
Le préfixe 348 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 89 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 4,7 g | 2 % |
| dont sucres | 0,96 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,51 g | — |
| Protéines | 10,1 g | 20 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Noix de Saint Jacques 48 % (Amusium peluronectes origine Indonésie), eau, béchamel (amidon modifié de maïs, graisse végétale (palme), sirop de glucose, protéines de lait, poudre de lait entier, farine de blé, sel, protéines végétales, épaississant : E415), champignons, oignons, chapelure (dont blé), crème, vin blanc, fumet de crustacés (amidon de froment, arômes, sucre, sel, crustacés et poissons déshydratés, poudre de tomate, acidifiant : acide citrique, colorant : extrait de paprika, arômes - dont blé), persil, ail, beurre, sel, cognac, arôme naturel de poivre, arômes (dextrose, sel, exhausteur de goût : E621, épices, arômes naturels), épaississant : gomme xanthane.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
15 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Coquilles Saint-Jacques avec noix et corail » : 9,89 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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