Encornet - Farcis à la sétoise
Le préfixe 345 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 4,7 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,40 g | 2 % |
| Glucides | 7,7 g | 3 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Protéines | 5,6 g | 11 % |
| Sel | 0,80 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Encornets farcis 34 % [tubes d'encornet 42 %, farce 58 % (maigre et gras de porc 35 %, encornets 19 %, oignons rissolés à l'huile de tournesol, pulpe d'ail (ail, eau, sel), chapelure (gluten), œuf, concentré de tomate, sel, thym, persil)], pommes de terre 30 %, soupe de poisson [eau, poissons 28 %, légumes (carottes, oignons, poireaux, céleri), concentré de tomate, vin blanc, langoustines, amidon modifié de tapioca, sel, homard, ail, persil, épices et aromates], tomate, eau, oignons, huile de colza ou de tournesol, vin blanc, pulpe d'ail (ail, eau, sel), concentré de tomate, whisky, arôme (arôme naturel de poisson, exhausteur de goût : monoglutamate de sodium), huile d'olive, farine de blé, sucre, persil, piment.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Calmar » : 6,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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