Choudor, Ets Rieffel
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Choucroutes · France

Choudor

de Ets Rieffel · 1 kg
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
81 kcalpour 100 g · 4 % de l’apport de référence
0,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3442250000701
Préfixe GS1344 · GS1 France
Additifs1 : E300
AllergènesNon renseigné dans la source
LabelsSans OGM, sans allergènes
3442250000701

Le préfixe 344 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie81 kcal4 %
Matières grasses7,7 g11 %
dont acides gras saturés1,8 g9 %
Glucides1,2 g0 %
dont sucres0,20 g0 %
Fibres alimentaires2,1 g—
Protéines0,60 g1 %
Sel1,7 g29 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Choucroute 87 %, bouillon de canard 8 % (sel, arômes, sirop de glucose, graisse de canard), graisse de canard 3 %, huile de tournesol 3 % non hydrogénée, sel, ail, oignons, poivre, gingembre, cumin, coriandre, romarin, genièvre, E300 antioyxdant.

  • E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 88 produits « choucroutes » vendus en France
Sucres0,20 g · médiane 0,70 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 0,70 g
Sel1,7 g · médiane 1,3 g

10 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Choucroutes » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,24kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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