Fromage de tête

de Sabatier · 350 g

France

Green-ScoreE

159 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence

0,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3441700286108

Préfixe GS1344 · GS1 France

Additifs8 : E120, E202, E250…

AllergènesAnhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Fruits à coque

Le préfixe 344 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	159 kcal	8 %
Matières grasses	12,0 g	17 %
dont acides gras saturés	4,5 g	23 %
Glucides	0,50 g	0 %
dont sucres	0,50 g	1 %
Protéines	13,0 g	26 %
Sel	2,6 g	43 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

MAITRE ANTOINE SRLAISONS SABATIER-21076 DIJON-CEDEX MON FROMAGE DE TETE DES HALLES İNGREDIENTS: TETE OE PORC 〔39.5%), LANGUES DE PORC (11.2%), "YINAIGRE( SUL FITES), VIN BLANC RLIGOTE (3.3%)(suLFITES), GELATINE G (SULFITES) SEL, ECHALOTES, RIL. IIEXTROSE, AROMES ET AROMES NATURELS, PERSIL, EPICES, CIDIFIANT: E330, ANTIOXYDANT: E301, CONSERVATEURS: E202 ET E250 EPAISSİSSANTS: E407 ET E415. STABILİSAN:T E452, COLORANTS: E120 ET E1500. Produit transfarmé a1 FRANCE à partir de viande d'origine UE. Fabriquá dans un atelier utilisant Moutarde, Fruits à coques et Deuf. R consommar rapidement après ouv ertura. Valaurs énergétiques moyannes: 606kJ (

Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Fruits à coque

E120Acide carminiqueColorant
E202Sorbate de potassiumConservateur
E250Nitrite de sodiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E428Gélatine

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

5,51kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Pâtés de tête » : 5,51 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 23 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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