Jambon cru Serrano IGP

de Rochambeau · 80 g

France

Green-ScoreE

236 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence

0,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3439496300542

Préfixe GS1343 · GS1 France

Additifs3 : E250, E252, E301

Allergènes signalés dans les ingrédientsLactose, Fruits à coqueTraces éventuelles : Lait, Fruits à coque

LabelsFabriqué en Espagne, STG

Le préfixe 343 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	236 kcal	12 %
Matières grasses	11,0 g	16 %
dont acides gras saturés	3,9 g	20 %
Glucides	1,0 g	0 %
dont sucres	0,50 g	1 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	31,8 g	64 %
Sel	3,9 g	65 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 27 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc, sel, conservateurs : E252 et E250, antioxydant : E301. Viande de porc origine : Espagne. Traces éventuelles de lactose et de fruits à coque.

Allergène : LactoseAllergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueFabriqué en Espagne STG

E250Nitrite de sodiumConservateur
E252Nitrate de potassiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 1 013 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,50 g · médiane 0,50 g

Acides gras saturés3,9 g · médiane 5,0 g

Sel3,9 g · médiane 5,0 g

41 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

13,6kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Jambons Serrano » : 13,6 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 27 octobre 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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