Carpaccio saumon mariné
Le préfixe 343 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 301 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 26,0 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65 % |
| Glucides | 0,70 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 16,0 g | 32 % |
| Sel | 0,40 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
(ccto DE SAUMON MARINE NTS : SAUMON ATLANTIQUE (SALMO SALAR, ELEVE EN 83%, MARINADE (HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA, HUILE OE JS OE CITRON (EAU, JUS DE CITRON CONCENTRE), SEL, AROME i, BAIES (CORIANDRE, BAIE ROSE, POIVRE NOIR, POIVRE BLANC), VENTUELLES DE LAT MALGRE LE SOIN APPORTE AU DESARETAGE, LA PRESENCE D'ARETES N'EST JAMAIS EXCLUE 20 007802
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Carpaccio de saumon » : 6,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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