Nougat Glacé de Montélimar
Le préfixe 343 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 241 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 10,6 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Glucides | 29,6 g | 11 % |
| dont sucres | 24,0 g | 27 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 6,1 g | 12 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 22 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème glacée au nougat de Montélimar (85,84%): LAIT écrémé reconstitué, CREME de nougat de Montélimar 12%* (AMANDES émondées grillées, sirop de glucose, sucre, miel, arôme naturel de vanille, albumine d'ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive)), sucre, BEURRE, CREME fraîche, sirop de glucose déshydraté, brisures de nougat de Montélimar 1,2%* (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, matière grasse végétale (beurre de cacao), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive), albumine d'ŒUF, arôme naturel de vanille), AMANDES émondées torréfiées hachées caramélisées (AMANDES émondées grillées, sucre), cubes d'écorce d'orange 0,2%* (orange, sucre, sirop de glucose, dextrose), stabilisants: gomme de guar et farine de caroube, protéines de LAIT. Décor (7,91%): Brisures de nougat de Montélimar 3,96%* (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, albumine d'ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive), arôme naturel de vanille), NOISETTES hachées caramélisées (NOISETTES torréfiées hachées, sucre), PISTACHES torréfiées hachées. Biscuit (6,25%): Farine de BLÉ, sucre, ŒUF entier, eau, blanc d'ŒUF, poudre de sirop de glucose, stabilisant: sorbitol (GLUTEN), émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras; poudres à lever: diphosphates et carbonates de sodium, farine de pois, conservateur: propionate de calcium, fécule de pomme de terre, sel, PROTEINES LACTIQUES, arôme vanille. * Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit.
- E282propionate de calciumConservateur
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Qui le fabrique
Glaces de Lyon
Open Food Facts, ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Nougat glacé » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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