Tapenade noire
Le préfixe 339 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 196 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 19,0 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Glucides | 2,7 g | 1 % |
| dont sucres | 0,10 g | 0 % |
| Protéines | 1,4 g | 3 % |
| Sel | 3,6 g | 60 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Olives noires 27,6% (olives (26,0%), sel, acidifiant: acide lactique (E270)*), pâte de Kalamata 27,6% (olives (25,9%), poivrons rouges, sel, huile d’olive, herbes, épices, acidifiant: acide lactique (E270)*), olives vertes 27,6% (olives (27,1%), sel, acidifiant: acide lactique (E270)*), sauce basilic 11,0% (basilic (9,9%), huile d'olive, sel), huile d’olive 2,5%, câpres 1,7% (câpres (1,3%), sel), ail 1,2%, jus de citron 0,5% (jus de citron, conservateur: disulfite de potassium (E224)*), conservateur: acide sorbique (E200), épaississants: gomme de guar (E412), gomme de xanthane (E415).
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E270Acide lactique
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
21 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tapenades » : 1,62 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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