Boudin noir antillais
Le préfixe 338 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 134 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 7,6 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 3,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sang de porc origine France, oignons, tête de porc origine France, IRII, épinards, saindoux, amidon de riz, sel, rhum, épices et plantes aromatiques, piment fort de cayenne dextrose, ait, arômes naturels, bouillon naturel de porc, antioxydant: E316, exhausteur de goût: E621, acidifiant: E330, conservateurs: E250 et E325, colorant: E150a. Boyaux naturel de porc. B consommer cuit à coeur.
- E150aCaramel E150aColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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