Blanquette de veau et riz aux carottes
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 6,2 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 12,0 g | 5 % |
| dont sucres | 0,90 g | 1 % |
| Protéines | 7,0 g | 14 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Riz aux carottes 33,3% [eau, riz long étuvé 12,3%, carotte en cube 0,8%, BEURRE, sel], viande de veau traitée en salaison et blanchie 26,7% [viande de veau 24,2% (épaule et bas carré, Origine : UE), eau, sel, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes naturels, antioxydant: ascorbate de sodium], eau, CREME 11,0% (CREME, stabilisant : carraghénanes), champignons de Paris émincés 6,5% (champignons Agaricus bisporus, eau, sel, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), oignon grelot 3,3%, carotte en rondelle blanchie 3,3%, amidon modifié de maïs, gélatine de bœuf, préparation à base de produits LAITIERS (poudre de LACTOSERUM, LAIT riche en matière grasse en poudre, maltodextrine, farine de BLE, arômes naturels), jus de citron. arôme (arôme, acidifiant : E330, contient LAIT), sel, purée de CELERI, arôme naturel poivre, arôme naturel (contient LAIT). Traces éventuelles de soja, œufs, poisson, crustacés, mollusques, moutarde, graines de sésame et fruits à coque. Pourcentages exprimés sur le total de la recette
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
56 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Blanquettes de veau » : 19,5 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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