Choucroute de la mer
Le préfixe 330 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 67 kcal | 3 % |
| Matières grasses | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,90 g | 4 % |
| Glucides | 2,0 g | 1 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Sel | 0,85 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute 56,4% (chou, sel, saindoux, Riesling, épices, baies de genièvre), haddock (Melanogrammus aeglefinus) 10,2%, cabillaud (Gadus morhua) 7%, saumon (Salmo salar) 7%, pomme de terre, moules (Mytilus chilensis), eau, beurre (1,3%), crème fraîche, échalotes, vin blanc (sulfites), vinaigre blanc, épaississant : amidon modifié de tapioca, sel, poivre blanc, curcuma
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
24 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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