2 boudins de poissons et de saint jacques, Les Entrées de la Mer
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Produits de la mer · France

2 boudins de poissons et de saint jacques

France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
211 kcalpour 100 g · 11 % de l’apport de référence
0,3 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3302100004214
Préfixe GS1330 · GS1 France
Additifs3 : E261, E326, E415
AllergènesCrustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
3302100004214

Le préfixe 330 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie211 kcal11 %
Matières grasses15,6 g22 %
dont acides gras saturés2,3 g11 %
Glucides6,4 g2 %
dont sucres0,30 g0 %
Fibres alimentaires3,0 g—
Protéines9,7 g19 %
Sel1,6 g26 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Poisson blanc 21,6%, eau, huile de colza, saumon atlantique (Salmo salar) 10,8%, Saint Jacques 9,5%, crème fraîche 7,5%, carotte, amidon de tapioca, vin blanc (sulfites), acidifiants : lactate de potassium, di-acétate de potassium, poireaux, protéines de lait, blanc d'oeufs, fibre de blé, lait entier en poudre, arôme naturel de Saint Jacques (Chlamys opercularis), sel, farine de blé, épaississants : farine de graines de caroube, gomme de xanthane; arôme naturel de crustacés, algues (wakamé), persil, poivre blanc. Boyaux naturel de porc.

Allergène : CrustacésAllergène : ŒufsAllergène : PoissonAllergène : GlutenAllergène : LaitAllergène : MollusquesAllergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Soja
  • E261Acétates de potassiumConservateur
  • E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 58 produits « produits de la mer » vendus en France
Sucres0,30 g · médiane 0,80 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 1,8 g
Sel1,6 g · médiane 1,3 g

37 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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