Cassoulet
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 8,7 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 5,9 g | 2 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 3,0 g | — |
| Protéines | 14,0 g | 28 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Haricots blancs réhydratés (origine France) 27,5%, eau, saucisse de Toulouse précuite 15% (viande de porc (origine France) 14,4%, sel, épices et plantes aromatiques, sirop de glucose, arômes naturels, ferments, boyau naturel de porc), manchon de canard maigre confit 12,5% (manchon de canard 10,2% (origine France), graisse de canard, eau, sel, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium), épaule de porc traitée en salaison 11,2% (épaule de porc (origine France) 9,3%, eau, sel nitrité (sel, conservateur : nitrite de sodium), lardon cuit fumé 6,2% (poitrine de porc (origine France) 5,8%, sel, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), concassé de tomate à la purée de tomate 3,5% (tomate pelée concassée - purée de tomate), oignon, fond de volaille aromatisé (maltodextrine, arômes naturels, graisse et viande de poulet (origine UE et hors UE), sel, fécule de pomme de terre, lactose (lait), extrait d'oignon), purée d'ail, farine de blé (gluten (blé), arôme naturel, sel, arôme naturel de paprika, épaississant : gomme xanthane, poivre, girofle, thym
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
27 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cassoulets » : 0,60 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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