Choucroute de la mer
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 81 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 4,0 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Glucides | 3,0 g | 1 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute marine 51,5 % (choucroute (chou, sel) label rouge 80% (origine France), eau, oignons, vin blanc (sulfites), graisse de canard, sel, échalotes, algues, épices), Poisson blxxx(bleu ?) 12,2%, Saumon 12,2 % (Salmo Salar - Origine Norvège ou Chili), crème liquide 7 % (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), Lieu noir fumés 6,1 % (Lieu noir (Pollachius virens), sel, colorant rocou), crevettes tropicales décortiquées crue 4,9% (crustacés) (Penaeus monodon - Origine Irxxx), vin blanc (sulfites), Saumon fumé 1,2%, (saumon (Salmo Salar - Origine Norvège ou Écosse), sel), échalotes, s(el), poivre
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
44 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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