Mon cervelas Sauce Vinaigrette

de Pierre Martinet · 300 g

France

Green-ScoreE

234 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence

0,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3281780064001

Préfixe GS1328 · GS1 France

Additifs9 : E120, E14XX, E160b…

AllergènesLait, Moutarde, Soja

Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	234 kcal	12 %
Matières grasses	22,0 g	31 %
dont acides gras saturés	6,7 g	33 %
Glucides	0,60 g	0 %
dont sucres	0,50 g	1 %
Protéines	7,9 g	16 %
Sel	1,8 g	30 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Cervelas 60 % (eau, viande de porc, gras de porc, viandes séparées mécaniquement de dinde, peau de poulet, couenne de porc, épices, protéine de soja, sel, enveloppe (colorants : carmins, rocou), ail, pulpe d'ail, dextrose, sucre, lactose, sirop de glucose, arôme, stabilisants : E450, E451, colorant : carmins, conservateurs : E316, E250, acidifiant : E330), sauce vinaigrette 12 % (huile de colza, eau, vinaigre d'alcool), eau, cornichon 5,9 %, oignon, ciboulette, épices, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, amidon transformé, épaississant : gomme xanthane.

Allergène : Lait Allergène : Moutarde Allergène : Soja

E120Acide carminiqueColorant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160bRocouColorant
E250Nitrite de sodiumConservateur
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 1 175 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,50 g · médiane 1,7 g

Acides gras saturés6,7 g · médiane 1,0 g

Sel1,8 g · médiane 0,85 g

7 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

7,16kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Cervelas » : 7,16 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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