Bûche glacee Vanille Bourbon Caramel
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 215 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 9,8 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 5,3 g | 27 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 24,0 g | 27 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 2,4 g | 5 % |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé réhydraté, eau, crème, sucre, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, morceaux de noix de pécan (1%), huile végétale de tournesol, farine de blé, émulsifiants (mono - et diglycérides d'acides gras*, lécithines*), gélifiants (farine de graines de caroube, gomme guar, pectines, gomme xanthane), beurre, beurre de cacao (0,2%), poudre de lait écrémé, lait concentré écrémé, extrait de vanille Bourbon, poudre de lait entier, colorants (caramel ordinaire, caroténoïdes), amidon modifié, fleur de sel, beurre salé (0,05%), gousses de vanille Bourbon broyées épuisées, lait entier concentré, arôme naturel, beurre concentré, sel, arômes naturels de vanille, ceufs entiers en poudre, graines de vanille Bourbon épuisées, malt d'orge, cacao maigre en poudre, correcteur d'acidité (acide citrique). Peut contenir arachides, autres fruits à coque, soja et autres céréales contenant du gluten. *d'origine végétale. Caramel aromatique : 7% dans la crème glacée au caramel, aromatisée. Caramel au beurre salé: 9% dans la sauce. Crêpes croustillantes: 12% dans la pâte de biscuit. 1 bûche 489g e
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E160Caroténoïdes
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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