Flammekueches aux Noix de St Jacques
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 213 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42 % |
| Glucides | 20,0 g | 8 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,70 g | — |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème (lait) 37 %, farine de blé, noix de St Jacques* (mollusque) 10 %, eau, crevettes (crustacé) 8 % (crevettes, eau, sel), champignons 8 % (champignons, antioxydant : sulfite acide de sodium), amidon de maïs, huile de tournesol, sel, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de potassium, épices), épaississant : E1414, huile de colza, persil, arôme naturel (poisson), semoule de blé, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : cystéine, poivre, levure désactivée.
- E1414Phosphate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E222Bisulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E920L-Cystéine et ses chlorhydrates
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Flammekueches » : 2,94 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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