Steak de Soja Petits Légumes
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 178 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 8,2 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 0,90 g | 4 % |
| Glucides | 7,0 g | 3 % |
| dont sucres | 2,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 4,9 g | — |
| Protéines | 16,5 g | 33 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine protéique de soja réhydratée 48%, légumes 25% (carotte, courgette grillée 6%, pois gourmand 5%, courgette jaune), eau, gluten et farine de blé 7%, huile de tournesol, herbes aromatiques 2,5% (persil, coriandre, aneth), jus concentré de carotte, arômes naturels (céleri), ail, fibres de soja, gélifiant : méthylcellulose, sel, extrait d'oignon, jus concentré de citron, curcuma.
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
63 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Galettes de soja » : 2,13 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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