Coquille saint Jacques Royale
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 7,6 g | 38 % |
| Glucides | 10,0 g | 4 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 8,2 g | 16 % |
| Sel | 0,87 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Noix de Saint-Jacques 40% (mollusques), fumet de poisson (eau, poisson, carotte, céleri, oignon, poireau, beurre), crème, brisure de morille 7,7%, biscuit (farine de blé, beurre, jaune d'oeuf issu de poule élevée en plein air, blanc d'oeuf issu de poule élevée en plein air, sucre glace, sel, colorant : curcumine), beurre, champagne 4,1%, fumet de barbes de Saint-Jacques (fumet de poisson, barbes de Saint-Jacques (mollusques)), échalote, beurre, réduction d'échalote (échalote, beurre, vinaigre de vin), farine de blé, pain d'épices (farine de froment, miel, sucre, anis étoilé, beurre, poudre à lever), amidon de riz, beurre concentré, ciboulette, lait écrémé en poudre, sel poivre
- E100curcumineColorant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
60 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Coquilles Saint-Jacques avec noix et corail » : 9,89 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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