Sauce beurre citron
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 208 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 21,0 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 15,0 g | 75 % |
| Glucides | 3,3 g | 1 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | — |
| Protéines | 0,80 g | 2 % |
| Sel | 0,53 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, beurre (lait) 18,2%, crème fraîche (lait), vin blanc (Contient: sulfites), échalote, jus de citron frais 3%, amidon transformé de maïs et/ou de riz et/ou de manioc, fumet de poisson [cabillaud (poisson), eau, poireau, échalote, vin blanc réduit, persil, thym, laurier], ciboulette, sel, huile de tounesol, vinaigre d'alcool, stabilisants (protéines de lait, gomme xanthane, gomme guar), fond de légumes (carotte, oignon, poireau), extrait de poivre, colorants : extraits de tagète et de paprika.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E161bLutéineColorant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
29 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces au beurre blanc » : 4,63 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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