Parmentier de canard
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 144 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 8,1 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Glucides | 10,3 g | 4 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,72 g | — |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Sel | 0,88 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Purée de pommes de terre 38% (pommes de terre - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - curcuma) - eau - viande de canard confites 21% (viande de manchon et de cuisse de canard - peau de canard - sel) - emmental fondu (emmental - eau - poudre de lactosérum - beurre - sels de fonte : citrates de sodium - arôme naturel - sel) - poudre de lait entier - oignon - crème - graisse de canard - champignon de Paris - emmental - chapelure (farine de blé - levure - sel) - sel - amidon transformé - madère modifié - fond de canard (bouillon de canard - matière grasse de canard - sel - arôme naturel - maltodextrine - amidon - huile de tournesol - extrait de romarin) - persil 0, 4% - extrait de poivre.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E392Extrait de romarin
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
31 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Parmentiers de canard » : 3,60 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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