Choucroute garnie
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 6,0 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Glucides | 1,7 g | 1 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,7 g | — |
| Protéines | 4,2 g | 8 % |
| Sel | 0,82 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 5 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute 46 %, eau, saucisses et saucisson pur porc fumés 16 % (viande de porc, maigre de tête de porc, eau, gras et couenne de porc, plasma de porc, protéines de blé, sel, amidon de pois, stabilisant : E451, arômes, gélifiants : E407, E412, E415, sirop de glucose déshydraté, coriandre en poudre, colorant : E160c, antioxydant : E300, conservateur : E250), viande de porc traitée en salaison et précuite 6,2 % (viande de porc, eau, sel, stabilisant : E451, gélifiant : E407a, conservateur : E250), pommes de terre 5 % (dont antioxydant : E300 et conservateur : disulfite de sodium), saindoux, vin blanc 1 %, sel, antioxydant : E300, arôme, baies de genièvres et grains de poivre.
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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