Bœuf Bourguignon
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 61 kcal | 3 % |
| Matières grasses | 1,0 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 6,3 g | 2 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Protéines | 5,8 g | 12 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Légumes (44 %) : pommes de terre (conservateur : DISULFİTES de sodium), carottes, oignons. Sauce eau, vin rouge (4 %), concentré de tomate, amidon transformé de maïs, farine de BLÉ, arômes (dont LAIT), sang de porc, sucre, sel. Viande de boeuf marinée et dorée au four 23 % (vin rouge, aromate, sel, stabilisant: E450, arôme).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
55 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bœufs bourguignons » : 25,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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