Brandade de morue parmentier, Surgelé

de Cora · 300 g

France

Green-ScoreF

117 kcalpour 100 g · 6 % de l’apport de référence

0,8 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3257983352009

Préfixe GS1325 · GS1 France

Additifs7 : E223, Acide palmityle-6-L-ascorbique, E304i…

AllergènesPoisson, Lait, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Œufs, Gluten

Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	117 kcal	6 %
Matières grasses	5,3 g	8 %
dont acides gras saturés	1,3 g	6 %
Glucides	9,7 g	4 %
dont sucres	0,80 g	1 %
Fibres alimentaires	1,2 g	—
Protéines	6,9 g	14 %
Sel	1,0 g	17 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau - morue 29,9 % (Gadus morhua, sel) - pommes de terre en cubes 10,1 % - flocons de pommes de terre 10,1 % (pommes de terre déshydratées - émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : diphosphate disodique - curcuma - conservateur : métabisulfites de sodium - acidifiant : acide citrique - antioxydant : palmitate d'ascorbyle) - huile d'olive vierge extra - poudre de lait écrémé - sel - ail - poivre.

Allergène : Poisson Allergène : Lait Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : Gluten

E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
Acide palmityle-6-L-ascorbiqueesters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant
E304iPalmitate d'ascorbyleAntioxydant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 31 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,80 g · médiane 3,1 g

Acides gras saturés1,3 g · médiane 2,8 g

Sel1,0 g · médiane 0,80 g

0 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

9,61kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brandades de morue parmentière » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 25 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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