Tarte Flambée Alsacienne, 260 Grammes, Marque Patrimoine Gourmand
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 237 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 16,9 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 7,7 g | 38 % |
| Glucides | 24,9 g | 10 % |
| dont sucres | 5,3 g | 6 % |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | — |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Sel | 1,2 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé (farine de blé - agent de traitement de la farine : L-cystéine - farine de blé malté) - crème épaisse 27% - eau - lardons crus fumés 10,7 % [poitrine de porc 10,2% (origine : France) - sel - dextrose - épices - arôme de fumée - arômes naturels - antioxydant : ascorbate dp sodium - conservateur : nitrite de sodium] - oignon 8% - huile de colza - préparation déshydratée pour béchamel [épaississants : amidons transformés, gomme guar, gomme xanthane - lactosérum en poudre maltodextrine - lait entier en poudre - sel - sirop de glucose - huiles de palme et de colza - (émulsifiant : esters acétiques des mono et diglycérides diacides gras - protéines de lait - arômes naturels (contient moutarde) - antioxydant : esters d'acides gras de llacide ascorbique) - sel - amidon transformé - poivre. Traces éventuelles de poissons, crustacés, mollusques.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E472aEster diacétyl-acétique d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E920L-Cystéine et ses chlorhydrates
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
94 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Flammekueches » : 2,94 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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