Quiche Lorraine
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 10,9 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 25 % |
| Glucides | 22,0 g | 8 % |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Protéines | 8,7 g | 17 % |
| Sel | 0,80 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau - farine de blé - œufs entiers frais 14 % - lardons fumés 11,6 % (poitrine de porc 10,9 % - sel - dextrose - acidifiant : lactate de sodium - antioxydant: érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium) - crème fraîche 4,7 % - jambon cuit standard 4,6 % jambon de porc 2,4 % - couenne - eau - sel - sirop de glucose lactose gélatine stabilisants carraghénanes, diphosphate - dextrose arômes naturels-antioxydant: érythorbate de sodium - conservateur nitrite de sodium) - lactose et protéines de lait - amidon - beurre - emmental - huile de colza - fécule - poudres à lever: diphosphate, carbonates de sodium - sel amidon de blé - arôme naturel de poivre - arôme naturel de muscade et autres épices - arômes (contient lait ) - jus concentré d'oignon.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
81 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Quiches lorraines » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.