Sauce Béarnaise
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 358 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 36,0 g | 51 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 7,1 g | 3 % |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,20 g | — |
| Protéines | 0,70 g | 1 % |
| Sel | 2,2 g | 37 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 6 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, huile de colza, amidon, vinaigre d'alcool, jaune d'OEUF issu de poules élevées en plein air, sucre, sel, estragon 0.4%, arôme naturel d'estragon, échalotes 0.3%, acidifiant: acide citrique - épaississants: gomme guar, gomme xanthane - colorant: caroténoïdes - arôme naturel de citron avec autres arômes naturels, arôme naturel d'aneth, persil. traces éventuelles de moutarde. origines: huile de colza ue et non ue. oeuf ue. estragon non ue
- E160Caroténoïdes
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 26 août 2026 | 1,36 € | Vandœuvre-lès-Nancy |
| 24 août 2026 | 1,42 € | Lyon |
| 9 août 2026 | 1,23 € | Lyon |
| 26 octobre 2024 | 1,23 € | Lyon |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
47 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces béarnaises » : 5,13 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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