Gâteau Basque
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 299 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 10,9 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 7,5 g | 38 % |
| Glucides | 46,4 g | 18 % |
| dont sucres | 20,9 g | 23 % |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | — |
| Protéines | 3,3 g | 7 % |
| Sel | 0,60 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
(28,6%) (sucre, amidon transformé de pomme de terre, dextrose de blé, lait écrémé, alginate de sodium, crème, épaississant stabilisant diphosphate tétrasodique, sel), arôme naturel d'amande amère, colorant caroténoïdes. (Pourcentage exprimé sur la garniture). Dorure (0,3%) : œufs entiers liquides pasteurisés (50%), eau. (Pourcentage exprimé sur la dorure). Contient : gluten, lait et œufs. Traces éventuelles de soja et de fruits à coque. Les allergènes à déclaration obligatoire sont soulignés dans la liste d'ingrédients.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
26 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Gâteaux et pâtisseries surgelés » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux basques à la crème pâtissière » : 2,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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