Gratin dauphinois au jambon 1kg
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 3,4 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 12,0 g | 5 % |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 2,7 g | 5 % |
| Sel | 0,86 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pomme de terre 43,1% (pomme de terre, eau), eau, jambon de porc 6,1% dont jambon fumé au bois de hêtre 1,1% (jambon de porc (origine : UE), eau, dextrose de blé et/ou maïs, sirop de glucose, bouillon déshydraté (concentré de blettes, acérola, carottes), acidifiant : lactate de sodium, sel, protéines de sang, arômes, stabilisants : pyrophosphate de sodium et tripolyphosphate de sodium, gélifiants : carraghénanes, farine de caroube, gomme xanthane, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), crème fraiche* 4,8%, lait entier en poudre, huile végétale de tournesol, vin blanc, emmental, farine de blé, amidon de maïs, sel, arôme naturel*, épice, ail.*dont lait.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gratins dauphinois » : 2,01 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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