Choucroute royale 400g
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Glucides | 1,3 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | — |
| Protéines | 6,7 g | 13 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute 50%, viande de porc traitée en salaison et précuite 13,5% (viande de porc**12.5%, eau, sel, stabilisant : E451, gélifiant : E407a, conservateur : E250), eau, saucisses de Strasbourg 6,5% (viande de porc**4.3%, eau, gras et couenne de porc, plasma de porc, sel, stabilisant : E451, piment doux, sirop de glucose, sucre, arômes naturels, antioxydant : E300, conservateur : E250), saucisses pur porc fumées 6,5% (viande de porc**5.6%, eau, plasma de porc, sel, arôme naturel, stabilisant : E451, sirop de glucose, conservateur : E250), saucisson fumé pur porc 5,5% (viande de porc**3.9%, plasma de porc, pièces de tête de porc**, gras de porc, sel, eau, sirop de glucose, stabilisant : E451, arômes naturels, antioxydant : E300, conservateur : E250), saindoux, vin blanc IGP de la province de Pavie (Italie) cépage Riesling 1%, sel, antioxydant : E300, baies de génièvre, arôme naturel de poivre, graines de cumin, grains de poivre. **Origine : France
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.