Boeuf bourguignon
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 3,7 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Glucides | 4,9 g | 2 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 15,0 g | 30 % |
| Sel | 0,64 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande bovine (origine : France) 45%, pommes de terre persillées 30% (pomme de terre (origine : France) 29,6%, persil), eau, vin rouge (sulfites), 5,5%, carotte 2,5%, champignon 2%, poitrine fumée 2% (poitrine de porc 1,9%, eau, sel), oignon, amidon de maïs, concentré de tomate, sucre, sel, beurre (lait), poivre, thym, laurier.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
62 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bœufs bourguignons avec accompagnements » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bœufs bourguignons » : 25,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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