Museau de porc
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 140 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 12,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16 % |
| Glucides | 1,6 g | 1 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,20 g | — |
| Protéines | 6,2 g | 12 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Museaude porc 48% (museau de porc 29,2%* (Origine : France), eau, sel,gélatine de porc, dextrose, gélifiant : carraghénanes, stabilisants : triphosphates et diphosphates ; ;conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium ; ; extraits d'épices), eau, oignons 15%,cornichons 6%, huile de colza, vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon (eau,graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), persil, sel, épaississant : gomme de xanthane. Peut contenir : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, mollusques, soja, lait, céleri.*Pourcentage exprimé sur le poids net total.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 23 septembre 2026 | 2,35 € | Lyon |
| 7 décembre 2024 | 2,22 € | Lamure-sur-Azergues |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Museau de porc vinaigrette » : 2,91 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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