Choucroute royale au vin blanc
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Glucides | 0,90 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,3 g | — |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute 46% - viande de porc traitée en salaison et précuite 13,5% (viande de porc - eau - sel - stabilisant : E451 - gélifiant : E407a - conservateur : E250) - eau - saucisses fumées 6,5% (viande de porc - morceaux de tête de porc - gras et couenne de porc - eau - plasma de porc - sel - stabilisant : E451 - piment doux - gélifiants : E412, E415, E407 - sirop de glucose déshydraté - sucre - arôme naturel de poivre - antioxydant : E300 - arôme naturel d'ail - arôme naturel de muscade - conservateur : E250) - saucisses pur porc fumées 6,5% [viande de porc - eau - plasma de porc - sel - arôme naturel - stabilisant : E451 - sirop de glucose déshydraté - conservateur E250] - saucisson fumé pur porc 5,5% (viande de porc - plasma de porc - morceaux de tête de porc - gras de porc - sel - eau - sirop de glucose déshydraté - stabilisant : E451 - arôme naturel de poivre - antioxydant : E300 - arôme naturel d'ail - arôme naturel de muscade - conservateur : E250) - saindoux - vin blanc IGP de la province de Pavie (Italie) cépage Riesling 1% - sel - antioxydant : E300 - arôme naturel de poivre - baies de genièvres - graines de cumin - grains de poivre.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Qui le fabrique
Casino
Open Food Facts, ODbL
Dans sa catégorie
0 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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