Rouille sétoise

de Marius Bernard · 100 g (120 ml)

France

Green-ScoreC

558 kcalpour 100 g · 28 % de l’apport de référence

4,6 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3183810006497

Préfixe GS1318 · GS1 France

Additifs2 : E412, E415

AllergènesŒufs, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

LabelsSans colorants, Sans conservateurs, Nouvelle recette

Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	558 kcal	28 %
Matières grasses	58,4 g	83 %
dont acides gras saturés	6,4 g	32 %
Glucides	6,8 g	3 %
dont sucres	4,6 g	5 %
Fibres alimentaires	1,2 g	—
Protéines	2,2 g	4 %
Sel	1,8 g	31 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Huile de tournesol, concentré de tomate (11%), eau, jaunes d'œufs (6%), vinaigre, ail (25%), sucre, sel, fibres d'avoine, épaississants : protéines végétales (soja), farine de guar et xanthane, piment de Cayenne (0,16%), safran. Contient des sulfites.

Allergène : Œufs Allergène : Soja Allergène : Anhydride sulfureux et sulfites Sans colorants Sans conservateurs Nouvelle recette Sans colorants ou conservateurs

E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 12 265 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres4,6 g · médiane 3,5 g

Acides gras saturés6,4 g · médiane 0,80 g

Sel1,8 g · médiane 1,6 g

58 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,33kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sauce rouille » : 2,33 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 16 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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