Croque à l'Auvergnate cuisiné à la fourme d'Ambert & aux poires
Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 248 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 12,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 5,9 g | 30 % |
| Glucides | 23,0 g | 9 % |
| dont sucres | 4,9 g | 5 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain de mie 32,1% (farine de blé, eau, huile de colza, sucre, levure, sel), jambon cuit supérieur 13,6% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arôme naturel, antioxydant : E316, conservateur : E250), compotée de poire 13% (poire 9,1%, purée de pommes (dont antioxydant : E300), sirop de sucre inverti, miel, acidifiant : E330, épaississants : E410, E412, conservateur : E202), eau, fourme d'Ambert 9,7%, Emmental 9%, Mozzarella 3,8%, préparation pour béchamel en poudre (lactose et protéines de lait, amidon modifié, matière grasse de coprah, sel), crème fraîche, sel, épices.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
92 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Croque-monsieur » : 4,40 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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