Choucroute garnie d’Alsace Bio VPF 345g

de Stoeffler · 345 g

France

Green-ScoreA+

114 kcalpour 100 g · 6 % de l’apport de référence

0,6 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3180950016898

Préfixe GS1318 · GS1 France

Additifs3 : E250, E300, E301

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coqueTraces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque

LabelsBio, Bio européen, Viande Française

Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	114 kcal	6 %
Matières grasses	8,0 g	11 %
dont acides gras saturés	2,5 g	13 %
Glucides	4,1 g	2 %
dont sucres	0,60 g	1 %
Fibres alimentaires	2,0 g	—
Protéines	5,5 g	11 %
Sel	1,0 g	17 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Choucroute cuisinée 46,4% : choucroute*, jus de cuisson, huile de tournesol*, bière* (dont malt d’ORGE, BLE), épices et plantes aromatiques*, sel, jus d’acérola*, maltodextrine*. Pommes de terre cuites* 23,2%. Saucisse fumée cuite 11,6% : viande de porc* origine France 11,2%, eau, sel, sirop de glucose*, sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de porc. Knack d'Alsace 11,6% : viande de porc* origine France 9,9%, eau, sel, arômes naturels, épices et plantes aromatiques*, dextrose*, sucre de canne*, antioxydants : ascorbate de sodium et acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium . Boyau naturel de mouton. Poitrine fumée cuite 7,2% : poitrine de porc* origine France 6,6%, eau, sel, dextrose*, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumée de bois de hêtre. Présence possible de moutarde, œuf, lait, gluten et fruits à coque. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Moutarde Allergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueBio Bio européen Viande Française Viande Porcine Française AB Agriculture Biologique

E250Nitrite de sodiumConservateur
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

2,24kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 26 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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