Rouille à la Sétoise, Albert Ménès
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Rouille à la Sétoise

de Albert Ménès · 85 g
France
NUTRI-SCOREABCDENOVA3
645 kcalpour 100 g · 32 % de l’apport de référence
4,4 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3162900032592
Préfixe GS1316 · GS1 France
AdditifsAucun relevé dans les ingrédients
AllergènesŒufsTraces éventuelles : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque
3162900032592

Le préfixe 316 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie645 kcal32 %
Matières grasses68,0 g97 %
dont acides gras saturés5,0 g25 %
Glucides5,3 g2 %
dont sucres4,4 g5 %
Protéines1,2 g2 %
Sel1,8 g30 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 12 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Huile de colza, eau, concentré de tomates 8%, vinaigre, jaune d'oeuf plein air 4,5%, épices et aromates (dont piment de Cayenne 1,2 % et safran), sucre, sel, fibres de lin et d'agrumes, amidon de manioc.

Allergène : ŒufsTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coque

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 12 265 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres4,4 g · médiane 3,5 g
Acides gras saturés5,0 g · médiane 0,80 g
Sel1,8 g · médiane 1,6 g

56 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,33kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sauce rouille » : 2,33 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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