Cassoulet
Le préfixe 310 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 117 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 5,2 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Glucides | 7,9 g | 3 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Protéines | 7,5 g | 15 % |
| Sel | 0,95 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, haricots blancs réhydratés 33%, saucisses et saucisson fumés 13,5% (gras et couenne de porc, eau, viande séparée mécaniquement de porc*, viande séparée mécaniquement de dinde*, viande de porc*, pièces de tête de porc, plasma de porc, sel, amidon de pois, stabilisant: E451, gélifiants : E407-E412-E415, sirop de glucose, arômes naturels, protéines de lait, conservateur: E250), viande de porc traitée en salaison 6,2% (viande de porc*, eau, sel, stabilisant : E451, gélifiant : E407a, conservateur : E250), concentré de tomates, sel, amidon modifié de maïs.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
53 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cassoulets » : 0,60 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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