Gratin dauphinois
Le préfixe 304 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 73 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 2,5 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,58 g | 3 % |
| Glucides | 11,3 g | 4 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 1,4 g | 3 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pommes de terre 51%, conservateur : disulfite de sodium. Sauce: eau, crème fraîche (19%), amidon transformé de maïs, sel, œufs frais (1%), emmental (1%), arômes (dont lait, céleri), stabilisants : E452, E339, ail.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
3 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gratins dauphinois » : 2,01 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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