Parmentier de Bœuf (À la mousseline de potiron butternut parsemée d'amandes effilées)
Le préfixe 303 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 113 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 19 % |
| Glucides | 11,0 g | 4 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Protéines | 4,2 g | 8 % |
| Sel | 0,77 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Purée de potiron (24 %), eau, courge butternut (15 %), brunoise de légume (carotte, céleri, navet, oignon), joue de bœuf cuite (8,2 %), crème (stabilisant: carraghénanes), flocon de pomme de terre (pomme de terre déshydratée, épice, curcuma), petits pois, roux (farine de blé, beurre), beurre, amidon de maïs, ail, concentré de vin rouge, persil, fond de bœuf (viande et jus de cuisson de viande de bœuf, sel), jus de veau lié aromatisé déshydraté (fécule de pomme de terre, arômes, sel, graisse de poulet, sucre, chicorée soluble, plantes aromatiques, farine de blé, viande de veau déshydraté, tomate déshydratée, épices, antioxydant : extrait de romarin), sel, tomate en poudre (0,3%), colorant : caramel ordinaire, bouillon de légumes [légumes et jus de cuisson de légumes (carotte, tomate, oignon, ail), huile de tournesol, sel], double concentré de tomate, amande effilée (0,1 %), thym, piment, poivre.
- E150aCaramel E150aColorant
- E392Extrait de romarin
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
68 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Hachis parmentier » : 12,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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