Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 230 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 0,90 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,10 g | 1 % |
| Glucides | 45,0 g | 17 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Protéines | 8,4 g | 17 % |
| Sel | 1,4 g | 24 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
farine do blé (80 %), gruau d'avoine (7%), farine de seigle complet (4%), pâte séche au levain (farine de seigle, fermentée) sel iodé, levure boulangère sèche (2%), farine de malt d'orge, extrait de malt (orge, seigle), correcteur d'acidité : acétates de sodium, acidifiant : acide malique, glucose, agents de traitement de la farine : E341 et ecide ascorbique.
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E296Acide malique
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains complets » : 0,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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