Saucisson de cheval

de Salaisons Descamps · 304 g

France

Green-ScoreF

264 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence

1,3 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)2670232016926

Préfixe GS1267

Additifs10 : E120, E250, E261…

AllergènesCéleri, Gluten

Préfixe 267 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	264 kcal	13 %
Matières grasses	20,0 g	29 %
dont acides gras saturés	7,5 g	38 %
Glucides	8,0 g	3 %
dont sucres	1,3 g	1 %
Protéines	13,0 g	26 %
Sel	5,8 g	97 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Maigre de cheval 50 %, gras de porc, eau, fécule, acidifiants : E 326-E 261, sel,dextrose de blé, phosphates : E 451i et E 450i, plantes aromatiques dont allergène, céleri, épices, anti oxydant : E 316, arôme fumé, exhausteur de goût : E 621, conservateur : E 250, colorant : E 120, enveloppe colorée, fumé à la sciure de hêtre.

Allergène : Céleri Allergène : Gluten

E120Acide carminiqueColorant
E250Nitrite de sodiumConservateur
E261Acétates de potassiumConservateur
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451iTPPÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 52 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres1,3 g · médiane 0,90 g

Acides gras saturés7,5 g · médiane 8,0 g

Sel5,8 g · médiane 2,0 g

75 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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