Cassoulet, Pur Porc (1 Pers.)
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 5,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,0 g | 10 % |
| Glucides | 7,8 g | 3 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 4,7 g | — |
| Protéines | 7,6 g | 15 % |
| Sel | 0,94 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, haricots blancs trempés 35% à la mise en œuvre, saucisses et saucisson pur porc fumées 15,1% (viande de porc, morceaux de tête de porc, eau, gras de porc, couenne de porc, farine de blé, sel, plasma de porc, fibres végétales, protéines de pois, épices, stabilisants : E450 et E451, lactose, arôme de fumée, exhausteur de goût : E621, extrait naturel de paprika à pouvoir colorant, conservateur : E250), morceau de viande de porc préparée en salaison 6,9% (viande de porc, eau, sel, plasma de porc, stabilisants : E450 et E451, antioxydant : E300), farine de blé, triple concentré de tomate 1%, amidon modifié de pomme de terre, sel, arôme naturel, ail, exhausteur de goût : E621.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
77 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cassoulets » : 0,60 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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