Cassoulets · France

Cassoulet de Castelnaudary

de PAYS GOURMAND · 840 g

France

Green-ScoreA+

135 kcalpour 100 g · 7 % de l’apport de référence

0,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-8)26024653

Préfixe GS1260

Additifs1 : E330

AllergènesNon renseigné dans la sourceTraces éventuelles : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Soja

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	135 kcal	7 %
Matières grasses	7,1 g	10 %
dont acides gras saturés	2,5 g	13 %
Glucides	6,7 g	3 %
dont sucres	0,50 g	1 %
Protéines	9,5 g	19 %
Sel	0,87 g	15 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

haricots lingots 36% origine France, manchons de canard confits origine France 21% (manchons de canard, graisse de canard, sel), bouillon (eau, couenne de porc, os de porc, concentré de tomates, sel), saucisses de Toulouse 12% (viande de porc origine France, sel, poivre, boyau naturel de porc), eau, graisse de canard, concentré de tomates, sel, ail, muscade, girofle, herbes de Provence (romarin, thym, sarriette, basilic, marjolaine), arôme poivre, pulpe d'ail (ail, sel, acidifiant : E330), arômes naturels, dextrose, extrait d'épice.

Traces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : Soja

E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 313 produits « cassoulets » vendus en France

Sucres0,50 g · médiane 0,70 g

Acides gras saturés2,5 g · médiane 2,1 g

Sel0,87 g · médiane 0,90 g

11 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Cassoulets » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

0,60kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Cassoulets » : 0,60 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 23 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.