Accras de morue creole
Préfixe 229 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 3,4 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,75 g | 4 % |
| Glucides | 14,0 g | 5 % |
| dont sucres | 0,76 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 12,2 g | 24 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
MORUE 41%, OEUFS entiers, farine de BLE, pommes de terre, poivrons rouges préfrits (huile de tournesol) ciboule 2.6% ail, échalote, huile de colza, arômes (contient POISSON GLUTEN CELERI LAIT) poudre à lever (diphosphate, carbonate de sodium, amidon de BLE) purée de piment (eau piment fort, sel, huile d'olive, vinaigre, gingembre, ail, conservateur: E202) 0.1% cuisson en huile de tournesol.
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
15 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Acras de morue » : 5,92 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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