Tripes, Charcuterie Cosme
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Tripes de boeuf · France

Tripes

France
NUTRI-SCOREACDEBNOVA4
103 kcalpour 100 g · 5 % de l’apport de référence
0,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)2212385068485
Préfixe GS1221
Additifs1 : E428
AllergènesAnhydride sulfureux et sulfites
2212385068485

Préfixe 221 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie103 kcal5 %
Matières grasses3,8 g5 %
dont acides gras saturés2,1 g10 %
Glucides0,50 g0 %
dont sucres0,50 g1 %
Protéines17,0 g34 %
Sel1,0 g17 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Panse de bœuf français (71%), oignons, carottes, gélatine de porc vin blanc SULFITES), poireau, sel, poivre.

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

28,7kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Tripes de boeuf » : 28,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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