Aligot de l'aveyron et saucisse
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 400 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 27,0 g | 39 % |
| dont acides gras saturés | 7,8 g | 39 % |
| Glucides | 11,0 g | 4 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Protéines | 26,5 g | 53 % |
| Sel | 2,5 g | 42 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
81% Aligot : 61% purée de pommes de terre réhydratées (60,4% pommes de terre, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras ; antioxydants : esters d'acide gras de l'acide ascorbique, acide ascorbique, disulfite de sodium ; correcteur d'acidité : acide citrique ; épice ; arôme naturel), 30% tome (lait) fraîche (fromage (lait) à pâte pressée non salé), matières grasses laitières, sel, ail, extrait naturel de curcuma. 19% saucisse cuite : 15,7% viande de porc (origine France), eau, sel, dextrose, poivre noir, boyau naturel de porc.
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- Acide palmityle-6-L-ascorbiqueesters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
21 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Aligots » : 3,93 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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