Riz cantonais
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 3,4 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 18,0 g | 7 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
64% riz cuit (eau, riz, sel), 13% légumes (9% petits pois, 4% carottes), 1 jambon supérieur cuit fumé (viande de porc, eau, sel nitrité pour saumure (sel, conservateur: nitrite de sodium), arôme naturel, deÙ?e, antioxydants : acide ascorbique, extraits de romarin, fumée), 6% omelette oeufs, eau, crème, lait entier, sel, huile de colza, acidifiant : acide citrique), huile de tournesol, sauce nuoc mam (extrait d'anchois (poissons), sel, sucre), sucre brut de canne, amidon modifié, sel' graisse de poulet, farine de riz, épices, viande de poulet. Traces éventuelles de contenant du gluten, de crustacés, de soja, de céleri, de moutarde et de mollusques
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E392Extrait de romarin
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Riz cantonais » : 3,10 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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