Moelleux aux noix
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 417 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 22,3 g | 32 % |
| dont acides gras saturés | 11,7 g | 58 % |
| Glucides | 47,9 g | 18 % |
| dont sucres | 35,4 g | 39 % |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | — |
| Protéines | 6,4 g | 13 % |
| Sel | 0,51 g | 8 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre roux de canne, blancs d'œufs, beurre, farine de blé 10 %, noix (poudre et brisures de noix), stabilisant : sorbitols, œufs entiers, sel, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium ; amidon de blé, antioxydant : acide ascorbique, arôme (contient alcool).
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gâteau moelleux aux fruits à coque » : 3,56 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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