Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 442 kcal | 22 % |
| Matières grasses | 35,9 g | 51 % |
| dont acides gras saturés | 15,6 g | 78 % |
| Glucides | 0,40 g | 0 % |
| dont sucres | 0,10 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 29,3 g | 59 % |
| Sel | 3,2 g | 53 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sirop de sucre inverti, miel (20%), farine de seigle, oeufs entiers, farine de froment, figues (5%), raisins secs (5%), jaunes d'oeufs, épices (0,4%), canelle, anis, poudre à lever (bicarbonate de soude), sel.
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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